赤豆大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，就是我们经常吃的红豆，红豆受到很多人的喜欢，比如说孩子们，老年人，女性们都爱吃。可以有美容护肤抗衰的作用。赤豆粥也是经常食用的一种粥品，这道冬瓜红豆粥可以有保护心血管的作用，来看看吧。

冬瓜红豆粥

原料：红豆(又称赤小豆)，冬瓜，大米

做法：

1.红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜;

2.冬瓜去皮，切片，不要太薄;

3.加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮;

4.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。

煮粥所用的红豆是可食用的，有外形相似的被称为“相思子”的红豆则有毒不可食用。红豆不仅能利水消肿，抗菌排毒，常食用可瘦身，其富含的铁质能使女性脸色红润，香港曾流行红豆减肥法，就是因为它安全无任何毒副作用。冬瓜可促进人体新陈代谢，有效阻止脂肪堆积。这款粥最宜夏季瘦身，排除体内湿气，清降胃火，调节食欲，改善夏季易发病症的过敏肤质。这样的一款养生的粥品可以有减肥护肤的作用，同时也可以利尿消肿，对于想减肥的人群来说是不错的选择，而且还可以促进新陈代谢。

冬瓜皮的利水作用更加显著，因为南方的冬瓜皮光滑没有芒刺，所以可以连皮一起食用。最适于糖尿病患者饥饿时食用。对动脉硬化、冠心病、高血压、肾炎水肿等疾病有良好的食疗作用。具有减肥降脂的作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒的功能。

关于冬瓜红豆粥的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，抗衰老美容护肤保护心血管，而且还可以有效的缓解贫血哦，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。