粟米，也就是我们通常所说的小米，品种很多，不同种类，功效也就不相同了。通常，我们喜欢将粟米用来做各种粥饭，味道鲜美，对我们身体健康有着诸多的作用，是我们健康生活的好食材!粟米，不仅食用价值高，它的药用价值也是非常不错的，搭配不同的食材，药用功效就不一样了。今天为大家介绍一款很适合宝宝咳嗽吃的粥饭，我们一起来看一下吧!

粟米的营养价值

据营养专家分析，每100克粟米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。其实一般我们所吃的粮食是不含有胡萝卜素的，而粟米就含有，虽不多，但足以够我们人体食用了。尤其是维生素b1的含量位居所有粮食之首。

粟米蜜瓜煲猪横利--治疗疹咳

功效：去湿清热，补气益学，健胃开脾，有助于消化，尤其是治疗小儿的出疹和风寒咳嗽有着很好地帮助。粟米味甘性平，能调中开胃。蜜瓜含糖量达百分之二十，含水量达百分之十九，功能清润脏腑。

材料：粟米2条、猪横利2条、蜜瓜1个、生薑2片、盐适量、水适量

做法：

1、粟米撕去外衣，洗淨，切段备用;蜜瓜洗淨，切开去核。

2、生薑刮皮洗淨切2片，备用。

3、猪横利去腹脂，用粗盐搽一遍，用清水冲洗，再用滚水煮数分钟，捞起洗淨切片备用。

4、将粟米、猪横利、蜜瓜、生薑放入煲中加水煲滚，改用慢火煲2小时。

以上是今天小编为大家带来的有关“粟米的营养价值与粟米蜜瓜煲猪横利的制作方法和作用”的内容介绍，想必，认真看了本文章的朋友对粟米有了较为全面的认识了吧!粟米，不仅是我们生活中的好食材，给我们带来味觉上的美味，更是我们是我们的“良药”，今天为大家带来的这款粟米粥饭非常适合家有宝宝的朋友哦!