猪腰子就是我们经常吃的猪肾脏，可以有滋补气血补肾的作用。猪腰子可以有以形补形的作用，特别是对于一些肾虚的人群来说是不错的滋补食材，猪腰子怎么吃呢，来看看车前空心菜猪腰汤的具体的做法吧。

车前空心菜猪腰汤

车前空心菜猪腰汤所需材料

主要食材车前子、猪腰、空心菜、姜、盐

车前空心菜猪腰汤的做法

1车前子洗净，加水800毫升，煎至400毫升。

2猪腰、空心菜洗净，猪肾切片，空心菜切段。

3再将猪腰、空心菜可放入车前子水中，加入姜片和盐煮熟即可。

车前空心菜猪腰汤的功效与作用

空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益;

车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。空心菜具有解菌类毒、清热凉血、利尿除湿的功效。猪腰具有调理肾气、疏通膀胱、消积滞，止消渴的功效。车前空心菜猪腰汤此汤具有清热凉血、通便利尿、补肾气、利水的功效。这样的一道汤品不仅可以促进食欲，而且还可以清热去火，降胆固醇，明目安神，适合中老年人食用，是不错的一道养生食谱，适合多种人群。

关于车前空心菜猪腰汤的做法的，大家都学会了吧，食材也是精心挑选的，具有丰富的蛋白质和营养素的，可以保护血管清热凉血通便利尿补肾气，适合中老年人食用，营养价值很高的哦。