食物是我们补充丰富营养的最好的途径，通过不同的食物可以让我们更加的健康，而且还可以吃到很美味的食材哦。木耳，大家都很熟悉，也经常吃，是一种很有营养的食材类型，它可以有抗衰的作用，还可以有补血的效果，和菠菜一起煮汤的话对于贫血的人群来说是不错的选择，还可以有美容养颜的效果。

营养价值:

蛋白质、B族维生素、维生素C和E、胡萝卜素、膳食纤维、卵磷脂、烟酸、钙、铁、磷、叶酸

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

肾炎患者、肾结石患者不宜吃菠菜，脾虚便溏者不宜多食

菠菜木耳汤

所需材料

鸡蛋1个，菠菜50克，木耳5克，笋片25克，海米10克

，酱油适量，盐适量，味精适量，香油适量，高汤适量

菠菜木耳汤的做法

1将鸡蛋磕入碗内搅匀;菠菜择洗干净，切段;水发木耳洗净，切块;笋片洗净，切细丝;水发海米洗净。

2锅置火上，放入高汤烧沸，放入海米、木耳、笋丝、菠菜，加盐、酱油调味，汤沸后把碗内的蛋液淋入汤内，放入味精、香油即可。

菠菜木耳汤的功效与作用

木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。木耳菠菜蛋汤此汤具有清热解毒、止渴润肠、补血活血、抗衰美容、益气强身、健脑益智的功效。木耳可以有补气血的作用，还可以降血脂，对于高血脂的人群来说可以经常食用，可以缓解疾病。菠菜可以有润肠通便的作用，含有的铁质很丰富，可以有补气血的效果，还可以健脾益智，对于提高免疫有好处，这样的食谱可以抗衰美容，还可以促进新陈代谢。

关于菠菜木耳汤的食谱做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补气血养心安神的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，补血活血抗衰美容，所以大家可以经常食用哦。