脸上油腻、口臭、大便不成型、整日睡不醒，这些都是湿邪入侵的表现。夏季湿气（湿气重吃什么好）重，湿毒困脾，堆积在体内，到了冬天的时候脾胃就会发病，所以夏季我们要及时把体内的湿浊之气排出，守护自身健康。今天给大家讲讲祛湿上品——茯苓。
四时神药：利水渗湿，健脾，宁心
古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，而且四季佳宜，将它与各种药物配伍，不管寒、湿、风、温等诸疾均可发挥其独特的功效。茯苓，味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿，健脾，宁心等作用。常用治于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚（脾虚）食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠（失眠）等病证。
健脾开胃，助消化茯苓虽不属于补益药，但它健脾补中之效果显著。对于脾胃虚弱食欲不振的人来说，日常食疗中选用茯苓、人参、白术和山药（山药的功效与作用）来搭配进食，能健旺脾气，促消化。
利水祛湿，消水肿茯苓是利水渗湿之要药，其药性平和，不论寒热虚实体质均可使用。在日常生活中，有些人在晨起经常会出现眼皮肿的现象，到了下午又会自然消肿，还有些人，白天因劳累过度，晚上双脚肿胀，而茯苓能起到很好的利水消肿的作用。
《用药心法》曰：茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿消肿之圣药也。《伤寒论》中所记载的利水名方五苓散，主药就是茯苓。此外，有肥胖困扰的朋友，尤其是对身上的肥肉松松垮垮的、喝水都胖的人来说，每天坚持用茯苓（50~100克）煮水饮用，也会有很好的冬（冬季减肥吃什么好）效果。
养心安神，助睡眠茯苓宁心安神的作用也非常显著，它可使心神烦躁之人静下心来，明显改善睡眠质量。《神农本草经》记载茯苓能治疗“惊邪，恐悸”，“久服安魂，养神”。心的神明就是神，神不安则睡眠不佳。心安神定，睡眠自然就好了。化痰祛湿，防脱发（脱发吃什么好）
古人云，“百病皆由痰作祟”，茯苓能利水渗湿，使湿得以化，则痰无所生。对于人体而言，如果水瘀在体内，就会上泛巅顶，水湿腐蚀发根，头发就容易脱落了。多食茯苓能把人体乱窜之水吸走，改变人体水循环状态，使得阳气升发，气血运行通畅。
茯苓养生药膳茯苓在中药养生里有着重要的地位，很多养生药膳都会放茯苓，其性味甘淡平，煮汤不会有浓重的药味，而且性平，不会太寒凉也不会热气上火，又有健脾祛湿、宁心安神的功效，是很多爱煲养生药膳的养生达人的首选药材。
为大家介绍几道与茯苓有关的养生美食，这样搭配吃效果更好。
茯苓+山药山药可以健脾胃，茯苓含有蛋白质、葡萄糖、茯苓酸等成分，有利于营养物质的消化吸收，可以利水渗湿、益脾和胃。
做法：早晨来一碗茯苓山药粥，健脾暖胃，还可以添加茯苓、薏米（薏米的功效与作用）、干姜等一同熬制。茯苓和薏米都可以健脾利湿、温胃，而姜片则可以散寒。
茯苓+冬瓜冬瓜（冬瓜的功效与作用）是夏季里难得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，绝对是消暑第一瓜。夏季天热，容易大便燥结，还有口臭，这时冬瓜就派上大用场了。
冬瓜性凉而味甘，能利尿祛湿、清热解毒，搭配健脾祛湿的茯苓和排骨一起熬汤，口味更佳，非常适合湿气过重或水肿型肥胖的人吃。
做法：取猪大骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片各适量；将以上材料除冬瓜外都洗净入砂锅，加入足量的水，大火煮开，撇去浮末；转微火煲两小时，最后加入冬瓜熬制半小时，关火前加入少许盐即可。
温馨提示：煮冬瓜汤的时候，不需要削皮。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜皮利水作用较强。
茯苓+山药+莲子+芡实四神汤是中医（中医体质）著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓、山药、莲子和芡实，有健脾润燥、补益脾阴、厚实肠胃等诸多益处。
日常生活中，用以上四味中药搭配猪肚煲汤，健脾益胃的效果更佳。
做法：用茯苓10克、山药20克、莲子10克、芡实10克和猪肚一个；猪肚洗净，煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮几分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切好备用；煮沸清水，放入猪肚、上述药材，适量的姜、葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，加入盐调味即可食用。
