我们经常吃肉的人都也是知道鸡胸肉是我们做食材非常不错的选择，口感是非常不错的。鸡胸肉的做法也是非常的多，我们很多喜欢吃辣的人是可以很好的尝试这道菜的，辣炒鸡胸肉，今天小编就是为大家介绍一下这道菜的做法和营养功效，一起来看看吧。

主料：

鸡胸肉、辣椒丝

辅料：

定粉、蛋清、大葱、蒜沫、酱油、盐、胡椒粉、洋葱、牛肉粉。

做法：

1、切好的配料。

2、鸡胸肉切丝，定粉，胡椒粉，蛋清，酱油，抓匀放5分钟。

3、锅里放点油，炒鸡胸，肉。

4、肉熟后在放蒜沫和葱。

5、洋葱，辣椒放进去加盐和牛肉粉。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸肉也是最大众化的肉类食材。

对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质能够很好的增强我们的身体，而且经常食用是可以很好的益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

相信大家在看完上面的关于辣炒鸡胸肉的做法后，也是对这道菜有了很好的了解和认识了，我们在生活中也是可以经常的食用这道菜的，对我们补虚，健脾胃，补充营养等等问题都是非常的有帮助的，我们食用也是要更加的注重营养价值。