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健康营养奥运餐,为奥运健儿加油
2023-06-28

奥运会期间,精彩赛事一播放,不少人都进入了忘我状态,有的到了饭点将就着吃上一堆薯片、方便面、速冻食物、啤酒、饮料等,通宵看比赛。这样的外卖不仅毫无健康,还会对我们健康有碍。不如吃以下这些外卖,不仅好吃还健康。

这样的快餐营养又健康

速食谷物+牛奶:早餐夜宵好搭档。买些速食早餐谷物片,加上鲜牛奶和新鲜水果,用它们作为早餐;备些酸奶、牛奶或盒装豆浆,和水果一起当夜宵。这样的食物组合与方便面相比,既健康又不易发胖。

备足薯类最饱腹:提前买点鲜玉米、山药、甘薯等,把它们烹调好后速冻起来,吃的时候只要一化冻就可以了,方便又顶饱。

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果蔬代替零食:每三天买一次水果,并做到颜色丰富,保证每天吃半斤到一斤,用它们替代饼干、点心和零食等。每三天买一次蔬菜,比如番茄、黄瓜、各种青菜等,只需几分钟,一盘凉拌菜就出来了。

八宝粥当主食:提前买些大米、豆子、花生、水果干、各种粗粮等,或干脆买八宝粥混料,每天只要将原料和水放入电高压锅,预约几小时,到晚上就自动熬好一锅八宝粥,最适合做健康晚餐的主食。

豆制品不能少:每三天买一次豆制品,很多豆制品都已经烹熟,只要稍微加热就可以食用,补充蛋白质和钙非常方便。

鸡蛋换着花样做:提前买些鸡蛋和咸鸭蛋,鸡蛋可以换着花样做,比如水煮蛋、蒸鸡蛋羹、鸡蛋饼等,每天吃一到两个。咸鸭蛋可以配着粥一起吃,营养价值也很高。

八宝粥当主食:提前买些大米、豆子、花生、水果干、各种粗粮等,或干脆买八宝粥混料,每天只要将原料和水放入电高压锅,预约几小时,到晚上就自动熬好一锅八宝粥,最适合做健康晚餐的主食。

豆制品不能少:每三天买一次豆制品,很多豆制品都已经烹熟,只要稍微加热就可以食用,补充蛋白质和钙非常方便。

鸡蛋换着花样做:提前买些鸡蛋和咸鸭蛋,鸡蛋可以换着花样做,比如水煮蛋、蒸鸡蛋羹、鸡蛋饼等,每天吃一到两个。咸鸭蛋可以配着粥一起吃,营养价值也很高。

四年一度的奥运会闪亮登场,各位运动狂热分子不停倒时差看比赛,第二天还要上班。看比赛少不了各种重油重盐小吃,啤酒香烟更是少不了。身体时刻受到健康考验。这次特别准备几款恢复体力的健康小吃和饮品。简单容易做,省钱又好吃。让大家健健康康看奥运。

一、香辣小吃:

七味炸薯条

材料:土豆一个盐 七味粉(可用辣椒粉代替)

做法:

1.土豆去皮冲洗干净后切成每根约5-7cm的小条后下锅加水煮2-3分钟捞起沥干水备用。

2.土豆条下油锅炸至浮起表面金黄色捞起用吸油纸装好,沥干油分,趁热撒上适量的盐和七味粉搅拌均匀即可。

吮指烤鸭翅

材料:鸭翅根5根 油 蜜汁烧烤酱 生抽 黑白胡椒粉 麻油 料酒 姜3-5大片 蒜3个

做法:

1.鸭翅根冲洗干净表皮划开几个口子,蒜切碎,姜切碎备用。

2.鸭翅根撒上蒜粒和姜粒,加入2-3大勺料酒,加入2-3大勺烧烤酱,适量黑白胡椒粉,少许料酒,生抽,砂糖混合搅拌均匀装好放入冰箱冷藏格腌过夜备用。

3.烤箱180度预热10分钟,托盘铺上锡纸,把鸭翅根放在烤架上。

4.烤箱170-175度烤35-40分钟即可,中途每隔10-15分钟翻面,均匀刷上烤汁。

二、清爽小吃:

青木瓜海鲜沙拉

材料:青木瓜小半个 蒜两个 干辣椒两个 蟹籽适量 虾2-3只 鱼露 砂糖 柠檬汁 盐各适量

做法:

1.青木瓜去皮去籽刨丝备用,蒜切碎,干辣椒切碎,虾下锅水煮去壳备用。

2.青木瓜加入少许盐,1小勺鱼露,少许砂糖,小半个柠檬汁,蒜,干辣椒,虾混合搅拌均匀好后封好放入冰箱冷藏30-60分钟后取出。

3.表面撒上适量蟹籽装饰,即可开吃。

三、消暑甜品、饮品:

甜叶菊木瓜饮

材料:甜叶菊 薄荷叶适量 青木瓜粒 水

做法:

1.甜叶菊和薄荷叶冲洗干净后加入200-300ML热水浸泡10分钟出味。

2.放入冰箱冷藏1个小时后加入木瓜粒即可开吃。

莲子百合绿豆沙

材料:绿豆500g 莲子数粒百合半碗 黄糖或者冰糖适量 果皮1块

做法:

1.绿豆冲洗干净浸泡3个小时以上捞起沥干水备用。

2.莲子,百合,果皮冲洗干净各自用热水浸软,莲子浸软后取芯备用。

3.绿豆加入适量的水和果皮大火煮开后改中慢火熬30分钟,途中不断捞起绿豆壳。

4.放入莲子和百合慢火熬20分钟后加入适量的黄糖或者冰糖熬5-10分钟即可。

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