丝瓜大家都爱吃的吧，而且营养物质丰富，是一种很常见的食材类型，而且价格也适中，一年四季都可以吃到，应季应该是夏季的时候食用最多。丝瓜可以有清热解毒的作用，今天介绍的这道丝瓜炒栗子是不错的选择呢，可以有很好的滋阴补肾的作用哦。

丝瓜炒栗子

食疗功效:清热去火、润肠排毒、生津止渴、养胃健脾、滋阴补肾、利尿、活血

营养价值:蛋白质、氨基酸、淀粉、膳食纤维、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾

适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:体质虚寒、腹泻者

所需材料

主要食材丝瓜、栗子、葱花、麻油、盐、水淀粉、鸡精、植物油

做法

1丝瓜去皮，洗净，切滚刀块;栗子洗净，煮熟，取肉。

2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放入葱花和麻油。

3倒入丝瓜和栗子肉翻炒均匀，加清水，盖上锅盖闷3分钟，用盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

功效与作用

丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。栗子具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。此菜具有清热去火、润肠排毒、生津止渴、养胃健脾、滋阴补肾、利尿、活血的功效。这样的食谱可以有很好的养胃助消化的作用，对于补气血提高免疫力有好处，同时也可以有滋润肌肤的作用哦，是不错的养生保健的食谱，而且还可以有滋润肌肤的效果，大家可以试试这样的搭配方法。

关于丝瓜炒栗子的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，这样的食材相互搭配有着很好消化的作用，对于肠胃不好或者是食欲不振等人群来说是不错的选择哦，清热去火气滋阴补肾利尿，平时的时候可以经常食用，增强免疫力的作用。