春季是一个比较干燥的季节，特别是北方的天气，空气比较干燥，而且还会出现口舌生疮啊或者是肝火旺盛等等的一些情况哦。那么应该如何去预防上火的问题呢，下面的这道木瓜炖奶酪就是不错的选择，来看看小编的这些介绍吧。

木瓜炖奶酪

原料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。

做法

1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。

2、鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

3、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

4、食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

功效：木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。木瓜可以补充丰富的维生素和胡萝卜素，可以起到很好的抗氧化的作用，对于滋阴润燥预防上火有好处，这样的食谱可以起到保健的作用。

温馨提醒，春季容易出现上火症状，多吃哪些食物去缓解呢，日常注意忌口，勿食用油腻、热性食物，多吃清热去火、富含维生素的食物。

关于木瓜炖奶酪的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，矿物质，还有钙质，而且还可以起到保健的作用，春季预防上火滋阴润燥，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。