罗非鱼大家都喜欢吃吧，也是比较常见的一种鱼肉，它也叫福寿鱼，很多人都不知道，所以说起福寿鱼就不太懂了，其实是一种鱼肉。经常吃鱼肉可以补脑益智，福寿鱼的食用方法有很多，来看看这道美味的番茄酱福寿鱼的做法吧。

番茄酱福寿鱼

番茄酱福寿鱼的做法

1、将福寿鱼收拾干净，在鱼身两边切花刀，用盐、料酒腌渍。

2、鱼身上抹上淀粉，下锅油炸至金黄色，捞出沥油。

3、锅底流油，放葱段、姜片、蒜片爆香后，捞出葱姜蒜，加白糖、料酒、番茄酱及适量清水焖熟，沸腾后，用水淀粉勾芡，将炸好的福寿鱼放进锅里拌匀，淋入醋，出锅装盘。

番茄酱福寿鱼的功效与作用

寿鱼要如何做才会好吃呢?做法有很多，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪，今天小编推荐一道用番茄酱做的福寿鱼，口感酸甜，绝对让你胃口大开哦。蛋白质、脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素B1、维生素B2丰富。福寿鱼中富含极高的蛋白质，可降低人体胆固醇和血液粘稠度、预防心血管疾病，同时还可以有利于心脑血管的健康，是不错的促进血液循环的好选择。而且还可以清热解毒，补气健脾的哦，这样的一道食谱可以促进消化和吸收，而且还可以补充营养物质，是不错的养血补虚清热的好选择。

番茄酱福寿鱼的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，而且干净卫生，益气健脾清热解毒促进大脑发育，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。