鸡蛋是我们经常会吃到的一种食材，他的营养丰富，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且具有滋补的作用，每天吃一个鸡蛋，可以补充人体所需的营养素，鸡蛋如何做好吃呢，下面来看看益母草大枣鸡蛋汤的做法。

益母草大枣鸡蛋汤

食材用料：

鸡蛋、益母草、大枣、红糖

菜谱做法：

1.大枣、益母草冲洗一下用清水浸泡15分钟

2.鸡蛋冷水下锅，水开后煮5分钟捞出鸡蛋去壳

3.益母草装入料包，和鸡蛋、大枣一起下锅加清水炖煮

4.水开后小火炖煮30分钟，捞出药包，下红糖煮至融化关火

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。益母草：清热解毒、活血调经、行水消肿。红糖：健脾、益气、补血。苦、辛，微寒。归肝、心包经。活血调经，利尿消肿。用于月经不调，痛经，经闭，恶露不尽，水肿尿少;急性肾炎水肿。益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。这样的吃法很适合女性，一般月经不调啊，或者是身体虚弱的等人群，对于产后哺乳期的女性来说也是不错的滋补的选择哦，大家平时都可以食用，养血调经，而且还可以有健脾养胃的作用。

上面介绍益母草大枣鸡蛋汤的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养，而且热量低，不用担心会有脂肪增加的情况，而且还可以是补血益气的必选食材哦，大家不妨试试吧。