羊肚大家都吃过吗，很有嚼劲，而且营养价值高，虽然羊肉比较有膻味，但是它的滋补的作用还是不能小视的哦，羊肚的吃法有很多，特别是到了秋季的时候最适合食用的，具有补虚健胃的作用，下面来看看沙苑子羊肚煲的做法。

沙苑子羊肚煲

沙苑子羊肚煲所需材料

主要食材羊肚 ( 200克 )、沙苑子 ( 50克 )、枸杞 ( 10克 )；辅助佐料精盐 ( 适量 )、高汤 ( 适量 )、味精 ( 3克 )、香菜 ( 3克 )

沙苑子羊肚煲的做法

1、将羊肚洗净、汆水备用，沙苑子、枸杞子洗净。

2、净锅上火倒入高汤，调入精盐、味精，加入羊肚、沙苑子、枸杞煮至熟，撒上香菜即可。

沙苑子羊肚煲的功效与作用

羊肚是羊内脏中的佳品，羊肚可补虚健胃,治虚劳不足，再搭配上中药沙苑子，可补肾固精、养肝明目，是一道大补的汤品。沙苑子具有补肾固精、养肝明目的功效，主治腰膝酸痛、遗精早泄、遗尿、尿频等症。羊肚具有健脾补虚、益气健胃、固表止汗的功效。经常吃一些羊肚的话还可以有补肝补肾的作用，对于肾虚弱的人群来说可以说是大补了，对于男性来说可以补肾壮阳，对于早泄等人群来说有一定的治疗的作用。

关于沙苑子羊肚煲的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，起到补虚养胃的功效哦，大家平时的时候可以适当的食用哦。