榛子大家都爱吃吗，是我们经常见到的坚果类的食材类型，它的营养价值高，坚果类食物都是比较贵的，因为它们的产量是比较小的，而且营养多多，榛子怎么吃呢，有很多的吃法，来看看秘制榛子酱的做法吧。

秘制榛子酱

主料：熟榛子、鸡腿肉 辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生 调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖

做法：

1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱;

2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿;

3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。 特点：榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。

榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。榛子含有的营养素是很丰富的，而且还可以有预防疾病的作用，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以延缓衰老的哦，对于防止血管硬化啊还有滋润肌肤有好处，还可以预防癌症的发生。

秘制榛子酱的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。而且还可以有延缓衰老预防疾病的作用，从而增强你的抵抗力。