原料

曲粉800克，鸡蛋3个，香葱20克，紫菜5克，元葱20克，猪肉200克，香菜100克。

调料

精盐、味精、鸡粉各6克，胡椒粉8克,大葱200克,姜汁10克,香油5克，植物油30克，一品鲜酱油5克，海米5克

做法详解

先把面粉和成面团饧好备用。

把猪肉剁成细末，加入调料和匀加入骨头汤再和匀，最后加植物油和匀，放入冷藏箱冰镇5分钟。

把和好的面闭，擀成片，一半切成细面条油炸出来，另一半压出馄饨皮，包入备好的馅煮熟。

把炸好的面条煮好，调好汤倒入碗中，放上煮好的馄饨，把香葱切圈，紫菜放在上而，再把洋葱圈爆炒一下放在表而，就可以食用。