做法

先用水煎人参2克，去渣取汁；黑芝麻10克淘洗干净，用铁锅炒香熟，碾碎；

再将粳米60克煮成粥，放入人参汁、芝麻、蜂蜜少许，搅匀，略煮片刻即成，趁温热时食之。

功效

滋养肝肾，润肠通便。适用于老年人气虚、肝肾精血不足、形体消瘦、皮肤干燥、大便干结难解者。脾虚泄泻者不宜。