在冲泡之前，碧螺春需要用90度开水热杯，这样可以使茶更香。在杯中放入少量茶叶，加入约85℃的热水冲泡，不需要盖上盖子，慢慢冷却至约45-55℃后饮用。最好有浓烈的香味。当剩下的三分之一的茶水可用时，加水，三个茶泡的味道就会变淡。

碧螺春的喝法

准备材料：茶杯、茶叶、开水。

1、用90度左右的开水将茶杯烫一遍，可以防止茶杯过凉，导致茶水不香。

2、将碧螺春茶叶放入杯子中，倒入85度左右的热水，无需盖盖，能使茶叶舒展。

3、茶水冲泡好后不要马上饮用，待晾至微微烫口后再饮用为佳，还可观赏茶叶舒展的姿态。

4、品尝碧螺春时，最佳的温度在45～55摄氏度之间，这时香味浓郁，可用手背感受温度，微微烫手为佳。

5、第一泡的茶汤剩余3分之一时可以续杯，二泡的茶叶香味略淡，三泡以后则基本没有香味。