燕窝泡时间与材料有很大的关系，白鸟巢一般泡4小时左右，燕窝泡12至24小时左右，不同季节对水温的影响也不同，燕窝泡时间也应适当改变，除了从时间上判断燕窝泡是否好外，还应根据捏扯燕窝的手感来判断燕窝气泡的长度。

燕窝泡制时间

根据燕窝品种的不同，所需要泡发的时间也不同，白燕窝的泡发时间是4个小时左右，血燕窝的泡发时间是12到24小时左右。血燕窝其中杂质较多，所以需要延长泡制时间。

冬季温度比较低可以适当延长泡制的时间，夏季温度高泡制时要注意及时换水，温度过高时可以放入冰箱低温泡制，以免水质变差影响燕窝的泡制，水质对燕窝泡制是非常重要的，因此泡制时可以多更换几次水，效果更好。

在判断燕窝是否泡好泡开时，可以用手捏一下泡制中的燕窝，若捏起来的感觉非常柔软，用手轻轻一下就可以撕开时，就说明燕窝已经泡好了，手感也是判断燕窝泡制是否完成的重要一环。