食物的种类有很多，我们要懂得应该如何去正确的搭配，这样的话可以让我们保持一个健康的状态哦。丝瓜大家都是如何食用的呢，其实食用方法有很多的呢，下面就来看看丝瓜炒牛肉的做法，可以有很好的强身健体保护肌肤的作用，一起来了解一下吧。

丝瓜炒牛肉

主料：丝瓜300g、牛肉100g、红椒20g、大蒜10

辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、料酒少许

步骤：

1.牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。

2.丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。

3.丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦。

4.锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。

5.沿锅边蘸洒料酒增香。

6.丝瓜与红椒回锅翻炒。

7.倒入碗汁(清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉)

8.大火快速炒匀，即可出锅。

丝瓜营养价值高，有润肤、抗衰老、美白祛斑等功效，女人吃它可以美容去斑，今天小编搭配牛肉、丝瓜一起炒，新鲜的搭配，营养又美味，快捷省事，是女性不可多得的一道美白佳品。有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。这样的搭配方法对于气血不足啊或是身体虚弱的人来说是不错的选择，还可以有保护肌肤的作用，对于延缓衰老啊还有美白祛斑又一定的效果，同时也可以有促进新陈代谢的作用和效果的哦，平时可以这样的搭配食用。

关于丝瓜炒牛肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以起到健脾祛湿的作用，强身健体保护肌肤强体质，具有增强体质提高免疫力的作用，爱吃的你不妨也可以试试。