9月7日是二十四节中的白露，白露是个典型的秋天节气，实际上是天气转凉的象征。此时太阳黄经为165度，由于天气已凉，空气中的水气每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠。《礼记月令》篇记载这个节气的景象“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。”是说这个节气正是鸿雁南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。。白露应以养肺润燥为主，宜吃性平容易消化的平补食品。小编摘编了几个食谱供读者朋友选择

材料：活甲鱼1只(约500～1000克)，川贝母5克，料酒、细葱、花椒粉、精盐各适量。制作：先将甲鱼放人温热水中，使其排尽尿，然后剁去头，剖除内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中，加水适量，放人贝母、料酒、细葱、精盐，以武火蒸熟即成。功效：阴虚所致夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。

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材料：南沙参50克，鸡蛋2个。制作：将南沙参与鸡蛋同入沙锅，加水适量煎煮，待蛋熟后，取出剥去壳，再放入药汤中稍煮即成，饮汤食蛋。功效：滋阴、降火，应用于阴液亏虚、虚火上炎所致的牙齿疼痛、红肿不显或无红肿、口龈干燥等。

材料：猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐各适量。制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。功效：补肺肾、止咳喘，适应肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。