鸭肉大家都喜欢吃的吧，是一种很有营养的食物类型哦，而且鸭子身上全都是宝哦，鸭肝大家也不陌生吧，经常吃，鸭肝具有补肝的作用，鸭肝的食用方法有很多，来看看韭菜炒鸭肝的做法，可以补气壮阳。

韭菜炒鸭肝

韭菜炒鸭肝所需材料

主要食材鸭肝、韭菜、胡萝卜、酱油、料酒、胡椒粉、盐、植物油

韭菜炒鸭肝

1、胡萝卜洗净，切长条;韭菜洗净，切段;鸭肝洗净，切片，沸水焯烫，沥干，用酱油，料酒腌渍。

2、炒锅置火上，倒油烧热，放入鸭肝煸熟，盛出待用。

3、锅留底油烧热，倒入胡萝卜条和鸭肝翻炒，加入韭菜翻炒片刻，调入盐、胡椒粉略炒即可。

韭菜炒鸭肝的功效与作用

韭菜中含有较多的膳食纤维，可以将我们消化道中存在的异物和毒素包裹起来，排出体外，排毒效果非常好，肝脏是排毒的器官，二者搭配，排毒效果加倍哦。鸭肝具有补肝、明目、养血、排毒的功效。韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。鸭肝具有滋补气血的作用，而且还可以明目养血的哦，是不错的补气壮阳的食材类型，而且和韭菜一起食用，促进食欲的同时也可以明目养血，大家可以放心吃哦。

韭菜炒鸭肝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，而且比其他的食物都有营养，补气壮阳增强食欲明目养血，大家不妨尝尝吧。