榴莲是一种闻起来难闻但是吃起来十分可口的水果，很多人们都害怕榴莲的 气味，殊不知榴莲的营养价值丰富，常吃一些榴莲可以滋阴温阳等多种滋补 身体的功效，不过很多人们对榴莲不适很熟悉，如何正确挑选优质榴莲呢？ 不妨来看看吧。
如何挑选成熟榴莲
1、外形
要选长形的，尾部是尖形的。选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山 邱鼎起来的。小山越多肉越多，个头大的水分多。
2、瓣数
越多越好，越多肉越多。
3、颜色
偏黄的，裂开的，比较熟。
4、裂口
榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟 了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。
榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的 ，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、味道
闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不 刺激、有厚重。
6、软硬度
用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
榴莲的营养价值
1、滋阴温阳
榴莲中具有很高的糖份，而且含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，还有多种维 生素、脂肪、钙、铁和磷等。对于一些身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲 可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体的作用哦，这就是榴莲最基 本的功效。
2、强免疫力
为什么所有人都会强调榴莲具有增强免疫力的作用了，主要是因为榴莲里面 含有非常多种类的氨基酸，经过有实验证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基 糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体 内酸碱平衡，所以榴莲还是有必要吃一点的。
3、开胃促食欲
由于连连的气味很特殊，所以一直饱受争议，不管它的味道如何，终究都掩 饰不了榴莲的营养价值，因为榴莲的这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效 ，就是开胃、促进食欲。这一点你知道吗。
4、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果 中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质 、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
5、治疗痛经
它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、 缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的人吃。同时，榴莲的热性可以改 善腹部寒凉的情况，促进体温上升。
吃榴莲注意事项有哪些
1、榴莲不能和白酒一起同时食用，因为榴莲和白酒都属于热气的食物，如果 患有糖尿病的人同时食用榴莲和白酒，那么非常容易导致血管阻塞，严重的 还会导致血管爆裂，从而引发中风情况的出现，所以宜小心谨慎的食用。
正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的 案例，因此这一点是必须要小心的。
2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物 皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发 以前的疾病。
通过上文的介绍之后，我们对于挑选榴莲的方法有了更多的认识，榴莲具有 很好的滋阴补阳的效果，吃榴莲还可以开胃促食欲、增强人体免疫力，不过 榴莲虽好也有一些紧急，比如说榴莲不能和白酒一起食用，榴莲也不鞥痛温 性食物同吃哦。
