晚期尿毒症病人食欲减退 ，加之每次透析都不可避免要丢失少量血液和蛋白质 ，病人随其存活时间的延长 ，营养状况逐年恶化 ，并发症和死亡率也随之增高。因此 ，尿毒症患者的饮食应注意以下几方面

1、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白 ，少吃豆制品等植物蛋白 ，因为植物蛋白利用率低 ，会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩 ，体重减轻 ，所需的蛋白量相对要高一些。

2、充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。如果补充不足 ，可导致营养不良 ；补充过多 ，可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食物为主 ，少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪 ，特别是动物性脂肪。