很多人都喜欢吃虾，虾的种类也是有很多的，不同的虾的做法也是有所区别的 ，对虾也是虾的一种，做法很多，经常吃虾的话可以补充丰富的蛋白质和钙质，白炒虾球的做法很有营养，而且还可以增强免疫力哦。

白炒虾球

白炒虾球的材料：

主料：对虾500克　　

配料：竹笋10克、香菇(鲜)10克、番茄50克、青椒50克

调料：大蒜(白皮)5克、大葱5克、鸡蛋清10克、油皮5克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉(豌豆)5克、味精1克、植物油70克

白炒虾球的做法：

1. 虾剥去头、壳、尾，洗净，用干毛巾压干水份，用刀从虾背中间片一刀(不要片断)取出汤泥，在二侧再各片一刀，待用;

2. 竹笋、香菇、西红柿、青椒切菱形片，葱白切马蹄形，大蒜头剁末;

3. 蛋清和干淀粉调蛋清浆，将虾上浆;

4. 精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、上汤调匀成卤汁待用;

5. 锅置旺火上，下油烧五成热时，将上浆的虾倒入，用筷子扒散，虾肉卷成球并变色后用漏勺捞起，沥干;

6. 锅留余油，再置旺火上，倒入香菇、竹笋等配料，翻炒几下，注入调好的卤汁，倒入过油的虾球，翻炒几下即成。

对虾的做法非常多，营养价值也极其丰富，经常食用可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，是一种难得的保健食材;虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能。经常吃这样的食材不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，满足你的味蕾哦，所以说食物要搭配的食用才是最健康的哦，赶紧试试吧。

白炒虾球的相关的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，经常吃这样的食物可以让你有一起体质的提高，同时还可以增强免疫，对身体健康有好处，大家不妨试试。