食物是我们生活中不能缺少的一部分哦，经常吃一些容易消化有营养的食物是很重要的呢，丝瓜大家都很熟悉，也经常吃，是一种很常见的而且营养物质丰富的食材类型，今天介绍的丝瓜炒虾是不错的选择，可以有健脑益智的效果，我们可以这样搭配的哦。

丝瓜炒虾

主料：丝瓜1根、小海虾20只

辅料：油适量、盐适量、蒜12粒、红尖椒2个

步骤：

1.准备食材

2.辣椒切细段，蒜拍碎

3.丝瓜去皮切成滚刀块。

4.锅中放适量油，放入洗净沥过水的海虾。

5.炒至虾全变成红色，有虾油炸出后，放入蒜米炒至金黄，再加入红椒段炒匀

6.略炒一会，加入丝瓜翻炒。

7.如果炒制过程中锅有点变干，可加沿锅边加入小半碗水。

8.加入适量盐炒匀，要经常翻动下。

9.待汤汁略收干，即可出锅。

丝瓜与大虾中都含有丰富的营养，对正在发育的儿童与老人有益，有健脑的作用，淡淡的口味，吃关过瘾又美味。有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。这样的搭配方法可以有很好的补水补钙的作用，对于美容肌肤有好处，而且还可以有促进生长发育的作用，对于增强骨质也是有好处的呢，大家可以试试这样的养生食谱哦。

关于丝瓜炒虾的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有暖胃的作用，补充丰富的维生素，健脑益智促进代谢，大家可以合理搭配饮食。