原料

低筋面粉500克，黑芝麻10克，鸡蛋2个。

调料

奶油50克，花生油200克，白糖200克。

做法详解

先将面粉放在面板上，在面粉中间开个面窝，把其他所有的原料放在面窝中间，黑芝麻备用，把它们和成糊状用手感觉不到白糖的颗粒就可以，把面粉和到一起了，用掌心用力搓而团，反复多搓几次，直到面闭细腻，光滑为止，饧几分钟。

把饧好的面团，用擀面棒擀成半厘米厚的片，再把芝麻压在表面，用力压，再用圆形的模具压出圆形饼，放在烤盘上烤。

烤温约是上温175°C,下温155°C，烤约14分钟左右烤到淡金黄色为止，就可以出炉，凉透就可以食用。