处暑是立秋过后的节气，也是二十四节气之一，那么在处暑要如何养生呢?处暑饮食养生的原则有哪些呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

处暑节气的养生保健原则：

一、早睡早起

处暑时节，自然界阳气由疏泄趋向收敛，人体开始阴盛阳衰，因此，起居作息也要做出相应调整，以顺应四时变化。应早睡以顺应阳气收敛，早起使肺气得以舒展，且防收敛太过。

二、随温度变化增减衣物

根据气温变化，适当增减衣物，既要做到防热敛阳，又要注意防寒护阳。白天气温正常时，要根据“春捂秋冻”的原则，不宜急于增加衣服，因为如果体温过高，热气外流，不利于收敛阳气。但是，夜间气温降低时，又要注意适当保暖，外出要增加衣服，就寝要关好门窗，腹部盖薄被，以保护阳气。

三、防秋燥

到了处暑，气候变数较大，易引发“秋燥”。

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病，又分为“温燥”和“凉燥”o前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候;后者则开始于深秋天气转凉之时。秋燥会导致阴津耗损，出现皮肤千燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部。

预防秋燥要多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，这不但有利于维生素的补充，还能够增加水分的摄入。另外，可能少吃花椒、辣椒等辛热食物，更不宜吃烧烤食品，以免加重秋燥的症状。

处暑如何养生

1、远离秋乏：茄子、西红柿、马铃薯

“春困秋乏夏打盹”，在秋天，饮食上应多增加一些含维生素的碱性食物，如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等，能帮助人体克服疲倦。

茄子含丰富的维生素P，有软化血管、降血压的作用。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，有助于身体血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。

西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积。番茄红素不仅能清除活性氧，有助消除疲劳，还可以促进人体代谢、清除肠道残渣。

“解疲乏”来点儿钾。在20多种最经常食用的新鲜蔬菜和水果中，马铃薯是钾含量的佼佼者。马铃薯钾含量最高，一个中等大小的带皮土豆(148克)含有620毫克钾元素。因此，想要保持精力旺盛，时刻充满能量，那就多吃土豆吧!

2、养胃健脾：胡萝卜、鸭肉、糯米粥

胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒，补中安脏之功效。秋季天气干燥，多食胡萝卜，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，使肤色红润、胃肠畅通。空腹喝胡萝卜汁还能消除汗腺污垢、调整体温。

鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。秋季进补可以适当吃些鸭肉，可以减轻潮热、咳嗽等症。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。秋季喝糯米粥，可以补脾胃、益肺气，润燥养阴。

3、远离秋燥：蜂蜜、南瓜、山药

秋季天气干燥，养生的首要任务就是润肺防燥。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”蜂蜜富含氨基酸和多种维生素，可以起到润肺、养肺的作用，是解决秋燥的能手，此外还有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用。

南瓜性温，味甘无毒，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，健脾益胃;富含维生素A及维生素D，能够有效促进钙质吸收。秋季适量多食用南瓜，可以润肺益气，化痰排脓，治咳止喘。不够，食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量，否则可能患上胡萝卜素黄皮症。

山药，营养丰富，含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳，是物美价廉的补虚佳品，非常适合糖尿病人食用，可以降低血糖。