我们国家地大物博，现在我们国家也在飞速的发展，我们国家的美食也是丰富多彩的，很多的城市都有自己的特色菜，北京有烤鸭，天津有麻花，湖南有臭豆腐等等，每一个地方的特色菜都是不一样的，下面小编要给大家介绍一下山东的特色菜麻酱素什锦，大家一起来看看吧。

主料

青萝卜(75克)，红萝卜(75克)，白萝卜(75克)，胡萝卜(75克)，圆白菜(75克)，莴笋(75克)，黄瓜(75克)，生菜(75克)，白菜(75克)。

制作方法

1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分。

2.簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。

3.取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。

食谱营养

萝卜里面的热量是比较低的，纤维素是很多的，吃了之后比较容易有饱足感，是可以帮助减肥的，萝卜还可以让我们的身体产生干扰素，可以增加我们的免疫力，对抗癌也是有作用的，经常是萝卜的话是可以降低血脂的，还可以软化血管，预防冠心病等等。麻酱素什锦有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。

上面给大家介绍的就是麻酱素什锦的制作方法和营养价值的介绍，大家现在应该也有所了解了，通过上面的介绍我们都知道了麻酱素什锦不仅非常好吃，对我们的身体也有很大的帮助，但是大家也要控制好食用的量，不要一次吃的太多了，今天就给大家介绍到这里了。