鸡蛋是我们生活中不能缺少的一部分，经常吃些鸡蛋的话可以补充丰富的蛋白质和钙质，还可以有提高免疫力的作用，鸡蛋的有可以调理气血不足，增强抵抗力。鸡蛋和很多的食物都可以相互搭配的食用哦，下面就来看看鸡蛋小米粥的做法，可以有健脑益智的作用和效果的呢。

鸡蛋小米粥

营养价值:

蛋白质、多种维生素、淀粉、卵磷脂、胆固醇、胡萝卜素、脂肪、钙、磷、铁、钾

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、失眠多梦和压力过大者

所需材料

小米100克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、盐3克、香油少许、胡椒粉少许、葱花少许

做法

1小米洗净;胡萝卜洗净后切丁;鸡蛋煮熟后切碎。

2加清水将小米、胡萝卜煮至八成熟。

3下入鸡蛋煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉，撒葱花即可。

功效与作用

小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此粥具有健脾和胃、祛热安神、补肝明目、健脑益智的功效。鸡蛋和小米一起搭配的话可以有促进食欲的作用，对提高人体的免疫力有好处，还可以养肝明目的呢，适合多种的人群食用，大家可以试试。

关于鸡蛋小米粥大家都学会了吧，补气血调理体质滋养身心，具有丰富的营养素的作用，可以保护血管，减少疾病的发生，适合很多的人群食用，营养价值很高的哦，同时还可以补气血，增强体质，补肝明目健脑益智，滋养身心。