说起牡蛎，大家都不陌生的吧，它的营养价值高，而且很多人都喜欢吃，肉质鲜美，而且还可以补充丰富的蛋白质啊钙质等等的物质，对于保持健康是有好处的呢。牡蛎的吃法有很多，下面介绍牡蛎糙米粥。

牡蛎糙米粥

牡蛎糙米粥所需材料

主要食材牡蛎、腐竹、糙米、葱花、盐、姜、胡椒粉、香油

牡蛎糙米粥的做法

1、糙米洗净泡发;牡蛎取肉洗净，用料酒腌渍去腥;腐竹洗净切丝。

2、锅中添水煮沸，放入糙米、牡蛎煮至七成熟。

3、放腐竹、姜丝直至米粒开花，加盐、胡椒粉、香油调匀，撒葱花即可。

牡蛎糙米粥的功效与作用

钙、铁、磷、钠、锌丰富，能为人体补充所需的微量元素，此粥煮好后香味四溢，保证让你胃口大开哦。腐竹具有清热润肺、止咳消痰、健脑并预防老年痴呆症、防止血管硬化、保护心脏，降低血液中胆固醇含量的功效。牡蛎糙米粥此粥具有滋阴壮阳、养血固精、补中益气、健脾和胃、清热解渴。所以说这样的吃法不仅营养丰富，而且还可以预防疾病哦，所以说是不错的养生保健的食谱哦，适合的人群也多，对于心血管疾病的人群来说是不错的养生食谱哦，可以益气补血，健脑益智，预防老年痴呆。

关于牡蛎糙米粥的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，想要健康，需要懂得一些食物的搭配技巧，这样才能营养均衡，得到满足。