每一种食物都有着它独特的功能和好处的，不同的食物有营养素的不同，可以满足人们对于营养的需求。莼菜大家都知道吧，是一种可以增强骨质和体质的一种食材，来看看这道莼菜蟹汤的做法，清热解毒。

莼菜蟹汤

莼菜蟹汤所需材料

主要食材螃蟹、莼菜、葱、姜、盐、芝麻油

莼菜蟹汤的做法

1、挑选活河蟹洗净;莼菜择干净洗净切段;姜洗净切片;葱洗净切段。

2、汤锅置火上，加葱段、姜片和适量清水煮沸，放入河蟹煮熟。

3、河蟹熟后倒入莼菜煮3分钟，用盐和芝麻油调味即可。

莼菜蟹汤的功效与作用

莼菜蟹汤这道美食主要由新鲜河蟹和莼菜一同熬煮而成，无需多加其他配料，只要放点葱和姜点缀去除蟹的腥味就行了，此汤荤素搭配，营养丰富，汤汁鲜甜美味，定期定量食用可增强体质减少疾病。莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，可防治小儿多动症，增强机体免疫功能。河蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨。这样搭配食用的话可以清热利尿，同时也可以有解毒消肿的作用，是不错的养生保健的食谱，同时也可以有强筋健骨的功效呢。

莼菜蟹汤的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，具有补血活血的作用，而且还可以促进代谢，具有强筋壮骨的作用，清热解毒活血强筋健骨强体质，大家不妨试试哦。