鸽子肉大家都很熟悉的吧，是一种很常见的肉食种类之一，它的优点在于营养物质丰富，比如说丰富的蛋白质，钙质，以及微量元素，具有提高免疫力的作用，而且鸽肉的食用方法有很多，今天介绍竹笋炒鸽肉丝的做法，可以有清热解毒促进食欲的作用哦。

竹笋炒鸽肉丝

食疗功效:清热解毒、生津止渴

营养价值:钙、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素E

适宜人群:一般人均可食用，特别是肾虚体弱的患者更易食用。

禁忌人群:发烧、燥热的人不宜食用。

所需材料

主要食材鸽肉、竹笋、胡萝卜、青椒、莴笋

做法

1割肉洗干净，然后切丝，加盐、淀粉抓匀。

2再用热油将鸡丝滑熟，盛出。

3然后留下少许底油，将竹笋、胡萝卜丝、青椒丝、莴笋丝、芹菜段翻炒熟，倒入鸽肉，调味炒匀，加少许水淀粉勾芡即可。

功效与作用

鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效，能防止细胞衰老。胡萝卜富含植物纤维，这些植物纤维可增加人体胃肠的蠕动，促进代谢，通便顺畅且有效防癌。这道食谱是结合五种蔬菜配置而成的一道菜，清香爽口，具有生津止渴的功效，多吃多健康。这样的一道食谱可以适合多种的人群食用，可以有强身健体的作用，还可以有提高免疫力的效果，对于促进新陈代谢好处，同时也可以提高免疫力的呢，是不错的养生保健的食疗方法，对抗衰也有好处，大家平时的时候可以经常吃。

关于竹笋炒鸽肉丝的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补充蛋白质，钙质，而且还可以促进生长发育，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，清热解毒促进食欲又通便，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。