食物的种类可以根据自己的喜好选择，一般在夏季的时候人们都喜欢吃海产品，比如说小龙虾啊，或者是海螺这样的食物，味道鲜美，而且营养价值高，特别适当搭配饮料和啤酒更是一种不错的选择，今天小编就来给大家介绍海鲜美味炒螺蛳的做法，爱吃的朋友赶紧来吧。

海鲜美味炒螺蛳

主料：

螺蛳：500g

调料：

色拉油：适量;食盐：1汤匙;鸡精：1汤匙;酱油：1汤匙;姜、蒜：适量;八角、花椒、桂皮：适量;料酒：1汤匙;豆瓣酱：1汤匙;甜面酱：1茶匙;小葱：适量;茶叶：适量;白糖：1茶匙

做法：

1、先看看原材料：葱姜蒜可以多放一些

2、淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用

3、要把螺蛳先干炒，然后去除上面的水分，大概一一分钟的时间，这样便于入味，放入油的话一般炒菜的量就可以了。

4、锅里放入适量的油，爆香所有的调味品，然后加入郫县豆瓣酱，进行翻炒，然后放入甜面酱和料酒，酱油，糖和鸡精，然后放入清水，三分钟出锅就可以食用了。

海鲜美味炒螺蛳味道鲜美，而且物美价廉哦，它的营养价值比较丰富，而且其中含有的钙质也是比较丰富的，比如说牛羊肉和它是没有办法媲美的，要多十倍以上，所以其中的钙质，铁还有维生素的量是比较高的，而且比平常吃的鸡鸭鹅肉都要多。常吃这样的食物可以有清热明目的作用，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴等症。据报道，螺蛳中还有抗癌物质，因此螺蛳已成为理想的营养食物。

关于海鲜美味炒螺蛳的做法，相信大家已经都学会了吧，其实方法简单，越简单的制作的方法越能够保留它的营养。常吃这样的食物不仅补充钙质，还有丰富的矿物质，而且还可以有治病的作用，对于抗癌也是有很大的功效哦，一起来做吧。