萝卜大家都爱吃的吧，也经常吃，是一种很常见的养生食材类型哦，可以有很好的保健的作用和效果。比如说可以补充纤维素，具有润肠的作用，还可以促进新陈代谢，胡萝卜的营养物质多，吃法也多，下面就来介绍胡萝卜拌菠菜的做法，可以有预防便秘的作用，还可以补血养血。

胡萝卜拌菠菜

食疗功效:补血养血、治便秘、止渴、抗衰老、止咳、清热解毒

营养价值:胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E

适宜人群:高血压、夜盲症、干眼症、营养不良患者更易食用。

禁忌人群:饮酒过多者不宜食用。

所需材料

主要食材菠菜、胡萝卜

做法

1菠菜择洗干净，入沸水中焯30秒钟，捞出，凉凉，沥干水分，切段;

2在将购买回来的胡萝卜洗干净后，切成丝备用;

3最后取盘，放入菠菜段和胡萝卜丝，用葱花、盐、鸡精和香油调味即可。

功效与作用

菠萝富含蛋白质分解酵素，适合长期过量进食肉类及油腻食物的人群食用。胡萝卜中富含植物纤维，这些植物纤维可增加人体胃肠的蠕动，促进代谢，通便顺畅且有效防癌。菠菜拌胡萝卜清凉解渴、能血压，增强免疫力，非常适合老年人食用。这样的食疗方法可以有很好的增强免疫力的作用，对于润肠有好处，同时也可以促进新陈代谢，对于提高体质有帮助，大家可以经常吃。

关于胡萝卜拌菠菜大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以促进机体的代谢，而且还有抗衰的功效和作用，对于身体虚弱人群来说是不错的选择，预防便秘补血养血，而且还可以有增强体质抗衰美容的功效。经常吃对身体健康有好处的哦。