燕麦是很常见的一种杂粮，而且不同的做法口感不同，可以煮粥，也可以煮饭的呢。燕麦和大米一起熬粥是很常见的一种吃法了，可以有促进代谢的作用，不知道大家试过桂圆大米燕麦粥吗，可以有补钙降胆固醇的作用，一起来看看做法吧。

桂圆大米燕麦粥

做法

1.先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好

2.开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。

3.先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟

4.要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠

5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

营养价值

燕麦不仅好吃，还有很高的营养价值。它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。它还是补钙佳品，可以有效地降低人体中的胆固醇。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。桂圆是可以有养胃的作用的，而且还可以滋补气血，对于气虚不足啊或者是血液不循环等情况是有所改善的，而且还可以有促进代谢的作用，具有预防疾病的效果，这样的粥品是很不错的养生之选。

关于桂圆大米燕麦粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，对于身体健康有着很重要的意义哦，补钙降胆固醇预防疾病，具有清热解毒的作用。