材料
猪瘦肉250克，板豆腐3块，芹菜750克。
做法
猪瘦肉洗净、切片，用调味料腌10分钟；芹菜择去叶，洗净、切段；豆腐切成小块。
把豆腐放入煲内，加清水适量，文火煲5分钟后加入芹菜，煲沸后下猪肉片，再煲沸，调味供用。
服法
随量饮汤食肉。
性味归经
豆腐性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。
食性配伍
豆腐，发肾气、疮疥、头风，杏仁可解。
养生堂提示
清热散血，宽中益气，去痢痛。此汤可治脾虚热，醒脾，消食，消除口臭，令唇色红润。
