很多的水果都是可以制作糕点的哦，比如说苹果啊，草莓等等的水果，可以做菜也可以做甜品，今天小编要说的就是柿子，柿子大家都不陌生的，有丰富的糖分和营养素，它也可以做糕点，来看看柿子松糕的做法吧。

柿子松糕

材料：粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克。

做法：

1.柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用;将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中;

2.充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色;这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的;

3.过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状;

4.以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟;

5.最后，用柿子舌头在表面装饰即可。

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。柿子松糕中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。经常吃新鲜的柿子对于预防甲状腺疾病来说是不错的选择，而且柿子松糕好消化好吸收，而且还可以补充丰富的矿物质，有丰富的营养素，对身体健康是有好处的，而且这样的吃法很适合孩子和老年人，但是注意糖尿病人要少吃。

关于柿子松糕的具体的做法是不是很简单呢，方法简单，而且营养价值也高，适合的人群也丰富，具有补充丰富碳水化合物的作用，而且还有葡萄糖，果糖等等的营养物质，是不错的养生选择，大家不妨试试看吧。