不知道大家爱不爱吃鱼呢，经常吃些鱼肉的话可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有补脑补气的作用呢，鲷鱼大家都知道吧，是一种营养价值比较高的食材类型，如何食用呢，一起来看看这道菜的做法。

咖哩鲷鱼片

材料:

鲷鱼1片，苹果150公克，红萝卜150公克，甜豆少许，洋葱150公克，椰浆少许，咖哩粉少许，沙拉油少许，热开水4杯，盐少许

做法:

1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净，苹果、红萝卜洗净削去外皮，皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。

2.电锅按下开关，外锅加热开水及盐，将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出，沥干水份备用。

3.将作法2外锅的水倒掉并擦干，再按下电锅开关，于外锅放入沙拉油烧热，炒香咖哩粉及洋葱块后，再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟，最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。

鲷鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等。鲷鱼的营养价值还体现在其良好的食疗功效上，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。鲷鱼具有补肾养胃的作用，而且还可以有祛湿的作用和效果，是不错的补气血促进消化的食材类型，大家可以放心食用的哦，而且还可以有帮助消化，促进食欲，对于身体虚弱食欲不振等情况有所改善。

咖哩鲷鱼片方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，健脾养胃补气血促进消化，多吃一些有营养的食物，缓解压力是不错的选择，这样的一道菜大家不妨试试哦。