做法

牛肉250克，山药、莲子、小茴香（布包）、大枣各30克。将牛肉切块，与其他药物一同加水适量，小火炖至烂熟，酌加食盐调味。

食用方法

饮汤吃肉（除茴香外，均食之）。

功效

补脾益气。适用于脾胃虚弱、气血不足、虚损嬴瘦、体倦乏力等症。