肥胖，轻者影响美观，重者会危害人体健康，比如会出现高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等病症。

合理饮食

只有在日常饮食中做到控制脂肪与热量，营养均衡，搭配合理，方可保持身体的健康与形体的美观。

另，要少吃富含脂肪与热量的食物，高脂肪食物会直接影响瘦身的效果，尤其是富含动物性脂肪的食物。

避免排泄不畅

若想减肥，需缩短粪便在肠道停留的时间。因此，可多吃些利于排便的食物。

可食富含纤维素之物

适量摄入纤维素不仅有助于减少脂肪在消化道的直接摄入量，同时还可以阻碍糖类消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放（高胰岛素是钿胞贮存脂肪的信号），这将非常有利于防止发胖。

控制主食和限制甜食

如原来食量较大，主食可采用递减法，比如一日三餐主食总摄入量可减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、藕粉，果酱，蜂蜜、糖果，蜜饯，麦乳精，果汁甜食，尽量少吃或不吃。

适量饮水或喝汤

过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢物不易排净，还可引起烦渴，头痛，乏力等症状。适量饮水可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤不仅对人体健康有好处，而且可以抑制食欲，从而起到减肥的作用。

养人物语

有利于减肥瘦身的食材有：甘薯，芹菜，生菜，银耳，冬瓜，丝瓜，大蒜，金枪鱼火龙果，无花果，柠檬，菊花，女贞子，丹参，红花，灵芝，荷叶，枸杞子，决明子，山楂益母草，川芎等。

三米赤小豆粥：减肥降脂，可防止发胖

原料

香米，薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克，

做法

赤小豆用清水浸泡2小时；薏米用水泡片刻。

香米，糯米分别淘洗干净。

锅内盛水，大火烧沸后，放入香米，糯米，赤小豆、薏米，用小火煨粥35分钟。

煮至豆烂粥香时，将粥搅拌均匀即可。

补养功效

本品具有消热利水，健脾祛湿，减肥降脂的功效，不仅可用于减肥，防止发胖，降血脂，美白肌肤等，对久病体虚者恢复健康也大有禆益。

温馨提示

津血枯燥、消瘦，尿多者需少食：脾虚无湿，大便干燥者以及孕妇需慎用。

土豆枸杞粥：健脾和胃，适宜瘦身者

原料

土豆，粳米各50克，枸杞子数粒。

调料

白糖适量

做法

土豆去皮，切块：枸杞子拣净，粳米淘洗干净。

锅内盛水，大火烧沸后，放入粳米，土豆块，小火煨粥25分钟

加枸杞子，继续用小火煨粥5分钟，煮至米烂粥香时，加白糖搅拌均匀即可。

补养功效

本品具有健脾和胃，通利大便的功效，食土豆粥可增强人的饱腹感，同时减少大里食物的摄入，适宜瘦身者食用。

冬瓜肉蓉粥：清降胃火，保持形体健美

原料

冬瓜100克，猪瘦肉30克，粳米60克。

调料

水淀粉，盐、葱花各适量

做法

猪肉洗净，剁蓉，加盐，水淀粉拌匀：冬瓜削皮，洗净，切片：粳米淘洗干净。

锅内盛水，烧沸后，加粳米，小火煨粥20分钟，放猪肉蓉，冬瓜片，再用小火煨粥10分钟。

待粥液浓稠后出锅，撤上葱花即可。

补养功效

本品具有养胃生津，清降胃火的功效，久食不仅可以减肥瘦身，还可使肌肤保持洁白如玉，润泽光滑，形体保持健美。

胡萝卜南瓜番茄汤：减肥降脂，清肠排毒

原料

南瓜500克，胡萝卜200克，番茄1个。

调料

鸡汤2杯，盐，胡椒粉各适量

做法

南瓜，胡萝卜，番茄分别切块

鸡汤煮开，加入胡萝卜，南瓜，番茄，大火煮开。

转小火煮到南瓜软烂，加盐，胡椒粉调味即可。

补养功效

本品有减肥降脂，清肠排毒之功，能吸收体内的胆固酵和脂肪等物质并随吞大便排出，从而起到瘦身作用。

芹菜双米粥：平肝降压，减肥瘦身

原料

小米20克，粳米、芹菜各50克。

调料

盐适量

做法

粳米，小米分别淘洗干净；芹菜去叶除根部，洗净，切小段

锅内盛水，大火烧沸后，将粳米、小米放入其中，用小火煨粥20分钟。

加芹菜，继续用小火煨粥10分钟，最后加盐调味即可。

补养功效

本品具有平肝降压，清热解毒的功效，也是一种理想的绿色减肥粥品，具有很好的瘦身效果。