每个人的体质不同，适合的一些食物也是不一样的，我们应该从食物中获取营养，这样的话才能满足人们对于营养的需求。豆腐大家都爱吃，而且营养丰富，蛋白质钙质丰富，这道丝瓜豆腐汤就可以起到清热去火的作用。

丝瓜豆腐汤

食疗功效:活血通络、退热调经

营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、镁、磷、锌、钾

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食

丝瓜豆腐汤所需材料

主要食材丝瓜、嫩豆腐、姜、葱、盐、味精、酱油、米醋

丝瓜豆腐汤的做法

1丝瓜削皮切片;豆腐洗净切块;姜、葱切丝。

2炒锅上火，放入油烧热，投入姜、葱煸香，加适量水，下豆腐块和丝瓜片，大火煮沸。

3用文火煮3-5分钟，调入盐、味精、酱油、米醋即可。

丝瓜豆腐汤的功效与作用

丝瓜具有清暑凉血、生津解渴、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、利尿、活血、调经通经的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。丝瓜豆腐汤此汤具有活血通络、退热调经、生津解渴、利尿通便、清热润燥的功效。丝瓜可以补充水分，清热解毒，而且还可以有润肤美容的作用。和豆腐一起搭配的话可以有清热润燥的作用，还可以促进新陈代谢。

丝瓜豆腐汤大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单的呢，方法简单，而且营养价值高，活血通络调经健脾清热去火，大家平时的时候可以在家自己制作，享受烹饪的快乐同时还可以吃到美味的菜肴。