菠菜是一种大家都很熟悉的蔬菜。这种蔬菜中铁含量很高，还含有多种维生素，对人体非常有益。但是菠菜和一些食物一起吃，不能发挥其正常的功效，但也会对人体有害。菠菜不能和什么一起吃？想了解可以的人了解一下菠菜不能和小编一起吃的东西。

大多数人认为菠菜是一种十分好熟的菜品，经常直接食用，却不知道这种蔬菜中含有大量的草酸，而草酸进入人体后，会破坏人体对钙质的吸收，如果大家把菠菜焯水后食用，就能去除百分之八十的草酸含量。

豆腐是一种豆制品，里面含有大量的硫酸钙与氯化镁，而这两种物质，在遇到菠菜中的草酸以后，就会形成大量的草酸钙，而草酸钙是一种非溶性物质，它出现后不但不能被人体吸收，相反还会在人体中形成大量的结石。如果不注意，经常把菠菜和豆腐同时食用，人们的结石发病率就会大大增加。

菠菜与猪肝也是不同一起食用的。因为猪肝是一种金属元素含量特别高的食材，特别是铁与铜的含量最高，这些微量元素与菠菜中的维生素C相遇到，就会失去应有的功效，也就导致了猪肝营养的大量流失。