胡萝卜大家都吃过，是人们经常能吃到的一种食材，而且做法多种多样，可以当主菜，也可以是配菜，可以补充充足的维生素和营养素，而且适合各类的人群，比如简单的做法，就是直接炒，方法很简单，下面我们就教给大家做素炒胡萝卜丝，大家来学学吧。

素炒胡萝卜的材料：

主料：胡萝卜300克

辅料：豆腐干150克

调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克

素炒胡萝卜的做法：

1. 胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;

2. 豆腐干切成片;

3. 炒锅洗干净以后用旺火烧热，然后倒入一些油，等油热了以后放入豆腐干继续煸炒。然后放入胡萝卜片，炒至胡萝卜片熟了以后再放入酱油，盐，糖，还有味精。

4. 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

素炒胡萝卜味道鲜美，可以补充营养，适合很多的人群食用。胡萝卜具有增强抵抗力，胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。而且常吃胡萝卜还可以有降糖降脂的功效。特别是对于降血压和强心有一定的好处。是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

关于胡萝卜的好处和它的做法，不知道大家看了以后是否学会了呢，其实做法还是比较简单的哦，常吃胡萝卜不仅可以补充维生素和营养，而且还可以有杀菌杀灭癌细胞的作用，对于糖尿病和高血压的人群有一定的辅助治疗的作用哦。