吃什么补什么大家都知道的吧，比如说手脚受伤了，就会选择猪蹄啊或者是一些动物的脚来滋补，这样可以起到以形补形的作用。猪肝也是一样，可以有补肝明目的作用，猪肝含有丰富的钙质和铁质，还可以缓解贫血的情况，下面介绍金针菇猪肝汤的具体的做法和好处。

金针菇猪肝汤

金针菇猪肝汤所需材料

主要食材：金针菇、猪肝、葱、盐、味精、胡椒粉、鸡精

金针菇猪肝汤的做法

1猪肝洗净切成小片。

2金针菇去蒂洗净后下入沸水中稍焯，然后捞出。

3锅中下入高汤，加入金针菇，猪肝、调味料，煮5分钟即可。

金针菇猪肝汤的功效与作用

金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。金针菇猪肝汤此汤具有健脾益胃、养肝润肠、安神补血、保护眼睛、调节免疫力的功效。这样的一道汤品可以有调理气血的作用，滋补肝肾的同时也可以有养肝明目的效果，还可以缓解贫血，补充丰富的维生素，对于增强体质，保护视力也是有一定的好处的，大家可以试试。

关于金针菇猪肝汤这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，调节免疫力，保护眼睛安神，具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。