茶树菇大家都爱吃，小编也是其中的一个，小编提醒大家的的是经常吃些茶树菇是有好处的，还有各种的菌类都是可以经常食用的，可以有抗癌健体的作用，茶树菇的食用方法有很多的，大家都是如何吃呢，来看看茶树菇炒鸡丝的做法吧。

茶树菇炒鸡丝

茶树菇炒鸡丝所需材料

主要食材茶树菇、鸡肉、鸡蛋、盐、味精、黄酒、糖、淀粉

茶树菇炒鸡丝的做法

1、鸡脯肉洗净，切丝;茶树菇泡透，切丝。

2、将鸡肉丝与鸡蛋清、盐、淀粉抓散、拌匀;其他调味料加清水兑成汁。

3、油锅烧热，倒鸡肉丝滑锅;锅内留少量油上火，下茶树菇略炒，再入鸡肉丝，倒入兑好的汁搅匀即可。

茶树菇炒鸡丝的功效与作用

茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，常食可起到抗衰老、美容等作用，与鸡肉搭配更是功效加倍，荤素搭配，吃了之后既吸收了鸡肉的营养，茶树菇还能起到给肠胃清除毒素的作用。茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效，而且还很适合偶高血压啊或者是心血管疾病的人群，同时还可以有预防肥胖的作用哦，具有降压降脂的作用，同时还可以滋补强身的，是不错对预防疾病好吸收的不二选择。

茶树菇炒鸡丝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，起到补虚养胃的功效哦，滋补养肾好消化易吸收防疾病，大家平时的时候可以适当的食用哦。