洋葱几乎是在每顿餐桌上必不可少的一种蔬菜了，它有着独特的香气，还可以做为辅料来搭配其他蔬菜的制作，而且它的制作方法有很多种。煎、炸、炒、炖都可以做出一道道美食来的，这次小编想给大家推荐一道用洋葱做出来的小炒-青椒洋葱小炒，那接下来小编就开始给大家讲解一下吧。

青椒洋葱

材料

洋葱、油、盐、味精

做法

1、青椒洗净，去籽，切片。

2、洋葱去皮，洗净，也切成片。(切的大小和青椒一样，不然不美观)

3、蒜拍扁。

4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒。

5、再加青椒一起炒。

6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

功效：

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用.青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。洋葱虽然是功能多多，但要注意一定不要和蜂蜜一起食用，如果一起吃了会对眼睛造成很不利的影响，更严重的可能还会失明呢。

一道简单的青椒洋葱小炒小编就给大家讲解完了哦，很简单的材料，在日常厨房都可以用得到的，青椒洋葱的营养成份搭配一起具有增强免疫力，还可以缓解每天工作忙碌时所带来的疲劳，那么大家在有空的时候就做来吃一下吧。