鸡脚，又叫鸡爪，同时还有一个美称叫做凤爪，大家对于泡椒凤爪应该都很熟悉吧，那里面用的就是鸡脚。它有很多种食用方法，那你知道鸡脚汤的做法吗？它有哪些具体的步骤呢？我们一起去下文看看吧。

冬菇鸡脚汤

材料：鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。

步骤：

1、鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷水。

2、将本品中的冬菇用清水进行浸泡至软之后，将它的根蒂去除掉，然后再用清水清洗干净，接着将本品中的马蹄皮去掉，然后用清水洗净切成两半。

3、把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。

鸡脚的营养价值

鸡脚中含有丰富的营养价值，它里面含有大量的钙质和人体所需的胶原蛋白，适当的吃一些，可以起到软化血管的作用，同时还能够用来美容养颜呢。