材料：

五味子、沙拉酱、生菜、番茄、胡萝卜、黄瓜、豆苗、熟虾各适量

做法：

将五味子与适量水煮成汤汁，待冷却后，加入沙拉酱搅拌均匀;将生菜、番茄、胡萝卜等依个人习惯放入盘中，淋上五味子沙拉酱即可。

功效：

自由基是引起动脉粥样硬化、免疫力不足、冠状心脏病、加快衰老等的主要原因，而五味子中的木酚素是强效抗氧化剂，能够抑制自由基，起到延缓衰老的作用，将五味子和沙拉混合，浇在蔬菜上，美味可口。