香菇大家都吃过的，其实它具有丰富的营养物质，同时也是预防心血管疾病的最好食材类型。香菇对于中老年人来说是可以有降压降脂的作用的，而且还可以有预防心血管疾病的功效，一起来看看香菇的吃法吧。

香菇茄条

香菇茄条所需材料

主要食材香菇、茄子、腐竹、花椒油、蒜蓉、盐、味精、香油

香菇茄条的做法

1、茄子去蒂，刨去外皮，切成小指粗的条，用清水泡洗，放入蒸盘中，上屉蒸至软烂，取出用纱布包裹，挤干水分;香菇用温水泡发，去柄，切筷子粗的条，用沸水汆透，捞出，攥干水分;腐竹泡软，切段，焯透。

2、将切条、腐竹段和香菇条放在小盆内，加入盐、味精拌匀后，放上蒜蓉，立即浇入烧热的花椒油，加盖焖约5分钟至入味，淋香油拌匀即可。

香菇茄条的功效与作用

香菇含多种氨基酸，茄子富含多种维生素，腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，三者搭配，营养更加全面哦。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。这样的一道菜肴具有清热去火的作用，而且还可以有降压降脂的功效哦，是不错的预防心血管疾病的食材类型，而且还可以延缓衰老哦，适合各类人群，特别是中老年人群。

香菇茄条的具体的介绍，大家都学会了吧，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。还降压降脂延缓衰老防心血管，经常吃香菇是具有保健作用的，增强体质的同时还可以预防疾病，可以经常食用。