猪血是大家都喜欢吃的一种食材，小编就很喜欢吃猪血啊鸭血等等的一些食材，可以有补气养血的作用哦。同时也可以增强人体的免疫力，猪血煮粥也是不错的选择，这道猪血黄鱼粥可以强身健体，养身明目。

猪血黄鱼粥

猪血黄鱼粥所需材料

主要食材：大米80克、黄鱼50克、猪血20克、盐3克、味精2克、料酒适量、姜适量、香菜适量

猪血黄鱼粥的做法

1大米洗净;黄鱼洗净切块，用料酒腌渍;猪血洗净切块，汆水。

2锅置火上，下大米，加水煮至五成熟。放鱼肉、猪血、姜丝煮粥。

3加盐、味精调匀，撒上香菜末即成。

猪血黄鱼粥的功效与作用

猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。猪血黄鱼粥此粥具有健脾养胃、助消化、补铁补血、强身健体、明目安神、补中益气的功效。这样的一种食谱好消化好吸收，同时也可以有抗衰的作用，对于增强体质，补充丰富的营养物质有很好的作用和效果，同时也可以有安神明目的效果，适合多种人群。

关于猪血黄鱼粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，补气补铁强身健体明目安神，何乐不为呢。不同的营养成分的食材营养价值也是有所区别的，所以我们要懂得如何吃才是健康的。